味も香りも際立つ削りたてをお楽しみください。＜かつおの天ぱく＞伊勢波切 本枯節・削り器セット
味も香りも際立つ削りたてをお楽しみください。＜かつおの天ぱく＞伊勢波切 本枯節・削り器セット
●内容量：本枯節 1本、かつお節削り器 1台●配送温度帯：常温●賞味期限：常温365日間 ●日本製日本の食文化、伝統あるかつお節の世界を次世代に伝える「かつおの天ぱく」のかつお節と削り器です。かつお節は、一本釣りの鰹を「手火山式」と言う伊勢波切に古くから伝わる製法で丁寧に仕上げたもの。熟練の職人が、秘伝と言われた「燻しの技」で燻しあげ、その後、カビ付けまで全て手作業で行うため、完成まで半年以上を要します。こうして出来るかつお節は、まろやかな旨みと上品なコクを醸し出し、素材の味をより引き立ててくれます。ご家庭で、ぜひ日本伝統の食文化と削りたての風味をご賞味ください。
価格15,750円
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